1. Метод Раз: РАКОЛОВКИ:
Попробуйте вместо хлеба с примесями "заряжать" в раколовки свежую селезенку (можно и печень, но она дороже)... Очень долго кровит, а значит рак будет идти в ловушку длительное время
и не так противно, как с тухлятиной возиться.
2. Метод Два:
Ежели водичка холодная или лень нырять за раками, но вы ТОЧНО знаете, что в этом озере есть раки, то ... когда стемнеет.... возьмите Хороший (яркий) налобный фонарь (можно и обычный, но не так удобно будет), небольшой сачёк с мелкой сеткой и рукоятью метра 1,5-2.... и вперед! По берегу! Пешочком! При этом светите в воду возле берега и внимательно следите за всем движущимся там... Поверьте - без раков не останетесь, а иногда и щурят коту перепадет в бонус. Правда есть одно "НО", когда вода сильно рябит от ветра, то не слишком хорошо видно желаемую добычу.
Вот... 40 минутная прогулка: 