самогончик (Страница 3 из 4)

Вот!!! Именно то, что надо!!!

Какая интересная и увлекательная тема! Спасибо коллеги, читал с наслаждением!! 
Выдвигаю свою кандидатуру на роль дегустатора, обещаю писать тут на форуме подробные отчеты с фото напитка и себя на утро! 

С Новым Годом!! 

у меня тоже есть лабораторный стеклянный проточный дистиллятор)) полезная вещь в хозяйстве!!

раз уж есть такая тема давайте делиться рецептами и пропорциями изготовления данного напитка

Хорошая идея! Особенно хочется обсудить рецепты с утра после Рождества.

Это он меня и научил. Я во время сухого закона учился в мединституте, Вы не представляете  , какая шла работа на кафедре биохимии, а алкоголиков не было.

Самый простой и распространенный:
На три литра воды комнатной температуры (+22-24С) 1 кг сахара и 100 г дрожжей и оставить в теплом помещении  Когда перебродит (перестанут пузырьки выходить из жидкости, а это дня через 3-4), можно заливать в испаритель 
Чтобы ускорить процесс, жидкость чуть подогревали (+30С) и крутили в стиральной машинке. Результат через 5-6 часов 
Приятного чаепития!!! 

Дрожжи разводят с небольшим количеством воды, добавляют сахар и муку в пропорции 1 : 1 : 1  и ставят в теплое место. Когда дрожжи начнут бродить, их выливают в основную емкость с сахаром.

Давайте вспомним классику:
"...Граждане города Чикаго важно наблюдали за починкой автомобиля. На них были серебристые шляпы, замороженные крахмальные воротнички и красные матовые башмаки.
— В таком случае заседание продолжается, — промолвил Бендер. — Сколько дадут ваши шефы за рецепт? Полтораста дадут?
— Дадут двести, — зашептал переводчик. — А у вас, в самом деле, есть рецепт?
— Сейчас же вам продиктую, то есть сейчас же по получении денег. Какой угодно: картофельный, пшеничный, абрикосовый, ячменный, из тутовых ягод, из гречневой каши. Даже из обыкновенной табуретки можно гнать самогон. Некоторые любят табуретовку. А то можно простую кишмишовку или сливянку. Одним словом — любой из полутораста самогонов, рецепты которых мне известны.
Остап был представлен американцам. В воздухе долго плавали вежливо приподнятые шляпы. Затем приступили к делу.
Американцы выбрали пшеничный самогон, который привлек их простотой выработки. Рецепт долго записывали в блокноты. В виде бесплатной премии Остап сообщил американским ходокам наилучшую конструкцию кабинетного самогонного аппарата, который легко скрыть от посторонних взглядов в тумбе письменного стола. Ходоки заверили Остапа, что при американской технике изготовить такой аппарат не представляет никакого труда. Остап со своей стороны заверил американцев, что аппарат его конструкции дает в день ведро прелестного ароматного первача.
— О! — закричали американцы. Они уже слышали это слово в одной почтенной семье из Чикаго. И там о «pervatsch’e» были даны прекрасные референции. Глава этого семейства был в свое время с американским оккупационным корпусом в Архангельске, пил там «pervatsch» и с тех пор не может забыть очаровательного ощущения, которое он при этом испытал.
В устах разомлевших туристов грубое слово «первач» звучало нежно и заманчиво.
Американцы легко отдали двести рублей и долго трясли руку Бендера..."
 

я брал вот такую
http://greenalco.ru/rektifikatory/
Кстати чем дольше спирт настаивается ,тем лучше получается напиток)
Кастрюлю большую брать ,по-моему смысла нет,у меня с 12 литров получается около 1 литра спирта,я вообще дрожжи не использовал ,чисто фрукты и сахар..,водяной затвор самый удобный -кусок трубочки воткутый в пластмассовую крышку и баночка с водой

Отредактировано Serval (10.01.2013 10:39:00)