Девочки, хочу поделиться с вами моим любимым рецептом – бризоль классический рецепт! Это беспроигрышный вариант, когда нужно быстро приготовить что-то вкусненькое и при этом удивить гостей. Получается просто объедение – нежные яичные блинчики, сочная мясная начинка, а сверху можно добавить ароматной зелени. В общем, давайте готовить!
Нам понадобятся (на 6 порций):
Фарш (говядина или свинина) – 500 г
Яйца – 6 шт.
Молоко – 50 мл
Луковица – 1 шт.
Твёрдый сыр – 100 г
Соль, чёрный молотый перец – по вкусу
Растительное масло – для жарки
Петрушка – для украшения
Калорийность (на 100 г):
Калории: 200 ккал
Белки: 15 г
Жиры: 15 г
Углеводы: 2 г
Готовим начинку:
Лук почистить и порезать как можно мельче.
В сковороде разогреть масло, отправить туда лук и обжарить до золотистости.
К луку добавить фарш, посолить, поперчить, перемешать и жарить до готовности, не забывая разбивать комочки.
Если хочется, можно натереть сыр и добавить в фарш – это сделает начинку ещё вкуснее!
Делаем яичные блинчики:
В миске взбить яйца с молоком, добавить щепотку соли и перца.
Сковороду смазать маслом и хорошо разогреть.
Вылить немного яичной смеси, равномерно распределить по сковороде.
Жарить, пока не подрумянится, затем перевернуть и буквально за несколько секунд довести до готовности.
Финальный этап:
Повторить процесс с оставшимися яйцами.
На каждый блинчик выложить немного мясной начинки и аккуратно свернуть в рулет.
Можно слегка обжарить бризоли с двух сторон, чтобы появилась красивая корочка.
Перед подачей посыпать петрушкой – она придаст свежести и красивый вид.
И вот, девочки, готово! Бризоль классический рецепт – это быстро, просто и невероятно вкусно. Мужчины в восторге, дети уплетают за обе щёки, а гости обязательно попросят рецепт. Попробуйте, уверена, вам понравится!