gosha-djem пишет:Вообще-то шурпа (шорпа, щорпа) - это на узбекском (или других "около-тюркских" языках) блюдо, приготовленное на основе бульона из мяса или рыбы, с большим количеством последнего. Шулюм - это примерно то же самое, только по-кавказски. Охотники так называют суп из дичи, в основном пернатой. А, вообще, какая разница? Все равно вкусно 
На правах охотника скажу ,что шулюмчик это голуби,или козлятинка,остальное в игнор(для меня),а шурпой у нас в горах называют если туда добавить баклажанчики,помидорки,но варят их так ,
что их ни когда там не найдешь,это целое искусство,которое можно воплотить только в лесу
