Savage, ага, ты его решил вместо этого от души дезинформировать )))
За кэнон не скажу, а на никоне все полнокадровые стекла прекрасно работают на кропе и наоборот. Коль уж заговорили о байонетах, тогда лучше рассказать о системах.
На данный момент из более-менее живых доступны кэнон, никон, сони, пентакс, олимпус. Остальное - либо экзотика, либо умерло/умирает.
Мои выводы:
Кэнон - дешевые камеры полное говно в плане эргономики и функциональности, профессиональные - круто и довольно удобно. Объективы тоже делятся на дешевые и говно, и классные, но запредельно дорогие.
Никон - оптимальный выбор. Дорогие и дешевые различаются функционалом, но не качеством исполнения и удобством, как у кэнона. Хорошие объективы доступнее, чем у кэнона. Косяк никона - технически невозможно нормально работать с объективами от других систем. Зато свои будут работать все, начиная от самых древних.
Сони - наследник минолты. Ни рыба, ни мясо. Посредственные камеры, непонятная линейка оптики, убогий софт.
Пентакс - клевые продуманные камеры. Самые доступные профессиональные модели, особенно б/у. Есть встроенный стабилизатор, и даже нормально работает. Наверное, под опыты и старую советскую оптику - лучший выбор. Но, кажется, фирма потихоньку умирает.
Олимпус - пленочные были очень хороши. Очень интересная оптика. Но цифровые тушки - полный шлак.
А вообще было бы интересно дождаться появления в теме профессионалов 
P.S. Пока писал, забыл с чего начал
Так вот, перелезть с одной системы, когда обрастешь кучей оптики, вспышкой и прочими специализированными прибамбасами, будет сложно. Потом будет не нравиться камера, но как же пара любимых объективов, которые тоже придется продавать... Поэтому надо определяться сразу )