Наловил я рыбы и хочу продать. (Страница 29 из 30)

Друзья, тарань, к сожалению, пока не ловится. Самому на рыбалку хочется, но увы.

Есть, но к сожалению в рост.обл.пересыл наверное дорого

Парни! Есть чо?

Крокодил не ловится, не растёт кокос...

С кокосом сейчас вообще сложно... сроки большие дают. 

На выходных поеду за толстолобом. Буду  готовить в виде книжки холодным копчением, к празднику 9 мая будет готов.
Коптильня позволяет сделать больше чем мне нужно, могу сделать желающим.
Разделка, засол, вымачивание, просушка, вяление + Копчу 2а раза по 6ть-8мь часов, с перерывом 12 часов для отдыха. Как для себя! Это занимает около недели.

Беру килограмма по 3 тушки. После разделки, высушивания и копчения остаётся почти 2 кг. Думаю 350 р. за кг на выходе если устроит, готов взяться.

Получается так.

Отредактировано 300300 (14.05.2021 10:05:23)

Горячий Ключ, Краснодар.

P.S.
Через Горячий ключ родители по выходным в Кутаис на дачу ездят. Но на эти праздники они там до 11 наверно будут.

А я иду дальше   Не стою на месте) продолжаю радовать Ваши вкусовые сосочки     

Делаю грудинку

Корейка и яйца куриные

Форель

Сейчас на очереди корейка свиная будет и начну делать колбасные разновидности. Не переключайтесь. 

пишите мне в личку или ватсап. 
8 9ОО 235 ОO-22

Instagram
https://www.instagram.com/kopchenie_i_zakuski/

Отредактировано 300300 (23.08.2021 11:51:17)

БАRМАLЕЙ, 
Днем по городу не мотаюсь к счастью наверно  на Старокубанскую  мне сложно вообще попасть.

Делаю под заказ, развожу по выходным, или вечером попозже, чтоб пробок не было.

Привет, друзья. Что-то форум совсем заглох, но, на всякий случай напишу и здесь. Скоро ожидается некое количество Тарани. Вернее я ожидаю её готовности. Тарань не сильно крупная и без икры ( лето, однако), но жирненькая. Так что, желающие пишите, звоните. А лучше, наверное, сделаю я группу в Вотсапе и подабовляю всех любителей. Кто не захочет, тот выйдет. Всем до скорого.

Макс, как всегда, первый. Будет готова - позвоню.