176

(33 ответов, оставленных в Путешествия и покатушки)

Жека_013,  Вас что интересует, море, рыбалка, археология, грязевые вулканы, военная тематика?
Вот можете в альбом заглянуть.
http://fotki.yandex.ru/users/dakiy/album/153440/?

177

(1333 ответов, оставленных в Обо всем)

nomberone469,
Дык,  вроде как, в конце вопроса я улыбочку поставила. default/big_smile
Так что 1:1. default/smile

178

(1333 ответов, оставленных в Обо всем)

nomberone469,
А можно, для особо бестолковых, где на него намёк то был? default/smile

179

(1333 ответов, оставленных в Обо всем)

nomberone469,
Чего это Маслята--накрайняк.
Маслята, ооочень вкусные грибы. Главное их не путать с козляком, у него вкусовые качества ниже. default/smile

180

(1333 ответов, оставленных в Обо всем)

Оооо, ёще попытка

Фотографии в альбоме «Болетовые(Boletaceae)» dakiy  на Яндекс.Фотках

http://img-fotki.yandex.ru/get/9167/87527762.14/0_8b109_9530b225_M.jpg

181

(1333 ответов, оставленных в Обо всем)

Goshan, Да я тоже такие не беру. Вообще не очень нравятся грибы которым требуется предварительное отваривание. Но список собираемых грибов побольше Вашего. Если заинтересует какой то гриб, изучаю, читаю отзывы, вкусный или нет. Если понравится, тогда беру в дальнейшем. Всё подряд жевать не хочется. Хочется вкусно жевать default/big_smile
Ну а знания, они же пригодятся, да и интересно.

Сатанинского ещё фоточка.
http://img-fotki.yandex.ru/get/9217/87527762.14/0_8b10a_30cc7b06_M.jpg

182

(1333 ответов, оставленных в Обо всем)

Dunkan пишет:

daki,
Ой не знаю мне мой рецепт больше по душе

Ну, поделитесь рецептом, если не жалко default/smile

183

(1333 ответов, оставленных в Обо всем)

nomberone469,

А как же рыжики, маслята, вешенка, шампиньоны(кстати среди них тож ложные имеются, кто не в курсе) default/smile

184

(1333 ответов, оставленных в Обо всем)

Hi Com,

Ложный (внешне очень похожи)- на срезе краснеет

"сатанинский" называеццо."

Позволь с тобой не согласиться. Сатанинский на срезе голубеет. Я несколько лет с этим сатанинским разбираюсь. По всем достойным источникам сатанинский голубеет. Только у Коваленок розовеет. И не наашла ни одного фота где сатанинский в разрезе краснел-розовел. И мне попадались только голубеющие в разрезе.
Вот такие.

http://img-fotki.yandex.ru/get/9217/87527762.14/0_8b10a_30cc7b06_L.jpg

185

(1333 ответов, оставленных в Обо всем)

Dunkan,  я Вам ссылку и тут дам http://forums.kuban.ru/f1186/gribnaya_k … 02631.html
п.30 и далее почитайте, как раз о засолке был разговор. Рецепт хороший.

186

(1333 ответов, оставленных в Обо всем)

Как сказал известный персонаж "Верить никому нельзя. Мне можно":)
Мне можно и не верить:) Я кстати всегда перепроверяю любую информацию о грибах(и не только), даже если советует большой знаток грибов. Можно поспрашивать на грибном форуме, можно почитать справочники. Вы не найдёте нигде чтобы белые(например) приваривали перед жареньм и тушением. Дубовики, опята (и другие грибы) эти да приваривают, обычно приваривают условно съедобные.
Так же как и шампиньоны, на костре готовят и молодые белые грибы. Говорят очень вкусно, я не пробовала, но верю.
Если гриб слегка червивый и для этого приваривать. То тут всё проще. Грибы опускают в солёную воду, все червяки выползают и всплывают. Потом при жарке грибы уже не солят.
Белые, подосиновики, маслята, это трубчатые грибы. Если их приваривать,  получается  каша, ну молодые ещё нормально, а если грибы уже большие...  Надо один раз попробовать и всё.
Не уговариваю, каждый решает сам.
Удачи всем:)

187

(1333 ответов, оставленных в Обо всем)

Ой простите-извините, отвлеклась  клацнула рано:)
Вот ссылка.
http://forums.kuban.ru/f1186/

Dzugut 93, с луковицей уже на форуме разбирались не однократно. Ерунда всё это. Некоторые грибники проверяли на ядовитых, не синеет. Так лучше не проверять. Кстати не так давно опять на форуме этот вопрос поднимался. Ядовитые грибы лучше знать. Врага надо знать в лицо. Это самое надёжное. Ну и не собирать старые грибы, возле дорог. Там это тоже не раз обсуждалось.

umrnet,  единичные и  молоденькие и старые, но очень мокро, мошка уже есть. Мы наверно на следующие выхи в ту сторону прогуляемся, может быть, а может и не быть.:) А мне осенние белые больше нравятся. Да и лес красивше...

188

(1333 ответов, оставленных в Обо всем)

gerber12 пишет:
Dunkan пишет:

После чистки обрезки варки и жарки получилась большая сковородка

А ты перед жаркой их варишь?

Товарищи дорогие, ну не надо варить все грибы перед жаркой, это только терять вкус, да и блюдо уже не то получится. Маринование, квашение, соление это уже другая тема.
Многие грибы едят сырыми в салатах. Белые, подосиновики,подберёзовики, лисички, вешенку, сыроежек, рыжиков, шампиньоны варить не надо.
Да простят меня модераторы, я дам ссылку на грибную темку на кубанском форуме, может кто ещё не знает.
Там и отчёты с разных мест и как готовить. Форум конечно не лучший, но полезной информации много.
А имея внедорожник и не заниматься гриболовством, грех:) Можно заехать подальше, где людей нет, спокойно поискать грибов.

189

(1333 ответов, оставленных в Обо всем)

Dunkan пишет:

Я так думаю надо в сторону водопадистого прокатиться там попрохладнее

Были на прошедшие выхи. Грибы только начинаются. Ооочень сыро в лесу, дождей там больше. Может через неделю или две.

190

(1333 ответов, оставленных в Обо всем)

Hi Com пишет:

Дим,  после варки они становятся мягкими и склизкими.

Ну зачем белые варить!) Они даже сырые вкусные, я надкусывала:)
Хорошие молоденькие совсем не склизкие и не такие уж мягкие. А у стареющих(старых мы же не берём да) надо просто споровый слой снимать, можно сразу в лесу на месте. И всё прекрасно и замечательно.
Вот зашла-зарегилась называется на денёк,  а тут  белые грибы склизкие и варить... ужас просто.)

Это там у меня косяк, должен быть смайлик, не получилось:)

А у нас  не получилось воплотить решение Партии в жизнь, третий год подряд. Жду следующего сезона. 
Удачно вы съездили, с погодой и природой повезло   default/smile

Prox469 пишет:

Уважаемые форумчане, прокуратура на нашей стороне. .

Как приятно это слышать, вот спасибочки. По чьей инициативе проверка проводится?
Уж точно не по инициативе местных покатушных бизнесменов, они то в доле точно...

Umrnet тебя похоже опередили с жалобой:)

Я с цитированием ещё не разобралась, прости те уж, буду так:)

Тихушник -"Покатушный уазик, кстати, пропустили молча и бесплатно."
и будут пропускать и квадрики которые там в прокатах, этож деньги. Хитрят гады... жадные гады. Есть источники, мало.

Hi Com, спасибо:о) Уж больно тема зацепила. Недавно хороший знакомый(практически родственник:)) из Апшеронска туда ездил, поругался с егерем(бывшим егерем, кстати), прорвался. Ну обнаглели совсем.

ГОСТ -"Плохая мысль - тогда начинайте с себя, а то засоряете выхлопом воздух, букашек давите, нефть расходуете попусту, и т.д. - природу в общем портите.
Даже если пешеход- подсчитайте мысленно сколько мусора в год выкидываете - куда?"
Ну зачем же Вы так. Человек конечно первейший враг природы, можно и об этом поговорить. Но тут же конкретная ситуация. И мы много ходим пешком(начинаем с себя), это полезней и душе, и телу, и природе. Ну и ездим конечно:)  Да дорога есть, замечательно. Но луга рассекают не единицы. Тема не об этом. Хотя может кто и задумается...
ГОСТ я с миром пришла:о)

Добрый день:)
Прям вот заставили зарегиться, своей темой:)
Иванович, а как же лесовозы рассекающее по той дороге, а так же местные покатальщики на квадриках и извоз отдыхающих? Там дорога была давно, это не зона заповедника и не воохранная зона и местные там ездили всегда. Согласна с тем что ограничить бы надо разъезды, от хол.родника или развилки Разрытная_Буква, перед лугами.