И вот, девочки, готово! Бризоль классический рецепт – это быстро, просто и невероятно вкусно. Мужчины в восторге, дети уплетают за обе щёки, а гости обязательно попросят рецепт. Попробуйте, уверена, вам понравится!

в греции есть такое национальное блюдо брезаола. похож рецепт

Нам понадобятся (на 6 порций):

Фарш (говядина или свинина) – 500 г

Яйца – 6 шт.

Молоко – 50 мл

Луковица – 1 шт.

Твёрдый сыр – 100 г

Соль, чёрный молотый перец – по вкусу

Растительное масло – для жарки

Петрушка – для украшения

Калорийность (на 100 г):

Калории: 200 ккал

Белки: 15 г

Жиры: 15 г

Углеводы: 2 г

Готовим начинку:

Лук почистить и порезать как можно мельче.

В сковороде разогреть масло, отправить туда лук и обжарить до золотистости.

К луку добавить фарш, посолить, поперчить, перемешать и жарить до готовности, не забывая разбивать комочки.

Если хочется, можно натереть сыр и добавить в фарш – это сделает начинку ещё вкуснее!

Делаем яичные блинчики:

В миске взбить яйца с молоком, добавить щепотку соли и перца.

Сковороду смазать маслом и хорошо разогреть.

Вылить немного яичной смеси, равномерно распределить по сковороде.

Жарить, пока не подрумянится, затем перевернуть и буквально за несколько секунд довести до готовности.

Финальный этап:

Повторить процесс с оставшимися яйцами.

На каждый блинчик выложить немного мясной начинки и аккуратно свернуть в рулет.

Можно слегка обжарить бризоли с двух сторон, чтобы появилась красивая корочка.

Перед подачей посыпать петрушкой – она придаст свежести и красивый вид.

И вот, девочки, готово! Бризоль классический рецепт – это быстро, просто и невероятно вкусно. Мужчины в восторге, дети уплетают за обе щёки, а гости обязательно попросят рецепт. Попробуйте, уверена, вам понравится!

Эта творожная запеканка с молоком – настоящая находка для тех, кто ценит лёгкость, сытность и богатый вкус в одном блюде. Она с удивительной нежностью тает во рту, а её сливочный аромат создаёт уют и тепло в вашем доме. Хотите приготовить что-то, что понравится всей семье? Этот рецепт для вас! Идеальное сочетание манки и творога придаёт запеканке не только лёгкость, но и сытность, превращая её в настоящую кулинарную звезду на вашем столе.

Необходимые ингредиенты (на 6+ порций):
Творог — 500 г
Манка — 100 г
Сахар — 100 г
Сливочное масло — 50 г
Молоко — 50 мл
Яйца — 2 шт.
Пищевая ценность (на 100 г):
Калории: 208 ккал
Белки: 12.04 г
Жиры: 10.77 г
Углеводы: 21.16 г
Пошаговое руководство:
1. Подготовка творога:
Для начала вам нужно тщательно измельчить творог. Используйте блендер, чтобы добиться гладкой, однородной текстуры. Для этого рецепта выбирайте творог средней жирности, свежий, без лишней влаги. Это придаст запеканке нужную консистенцию и вкус.

2. Взбивание яиц:
В глубокой миске взбейте яйца с сахаром до образования лёгкой пены. Это не только улучшит текстуру будущего блюда, но и придаст запеканке воздушность. Когда смесь станет пышной, аккуратно введите творог и молоко, продолжая взбивать до полной однородности.

3. Добавление масла:
Сливочное масло должно быть мягким, но не растопленным. Это важный момент! Размягчённое масло легко впишется в тесто, создавая нужную текстуру. Перемешайте массу до гладкости.

4. Вмешивание манки:
Теперь пришёл черёд манки. Добавляйте её в тесто маленькими порциями, каждый раз аккуратно взбивая смесь на низкой скорости. Оставьте тесто на 15–30 минут, чтобы манка набухла и впитала все жидкости.

5. Выпекание:
Разогрейте духовку до 180°C. Застелите форму для запеканки (размером примерно 25х28 см) бумагой для выпечки или смажьте её маслом. Вылейте тесто в форму и поставьте запеканку в предварительно разогретую духовку. Выпекайте около 30 минут, пока верх не станет золотистым и хрустящим.

6. Остывание и подача:
После того как запеканка испечётся, дайте ей немного остыть. Это поможет нарезать её аккуратно и без потерь формы. Нарежьте порции и подавайте на стол.

Приятного аппетита!

Попробуйте этот рецепт, и он станет вашим любимым! Творожная запеканка с молоком легко впишется в любой рацион, добавив в него нотку уюта и тепла.

Ингредиенты:
Для коржей:
5 яиц — основа бисквита
300 г сахара — для сладости
220 г муки — чтобы коржи были нежными
250 мл молока — для кремовой текстуры
80 г какао-порошка — насыщенный шоколадный вкус
8 г ванильного сахара — добавит аромата
1 ч. л. соды — в сочетании с уксусом для легкости
Щепотка соли — для баланса вкуса
50 г сливочного масла — для мягкости
50 г растительного масла — для влажности
Для крема:
150 мл сливок (33%) — легкость и воздушность
300 г творожного сыра — кремовая основа
3 ст. л. сахарной пудры — дополнительная сладость
12 штук печенья Орео — для характерного вкуса
Для украшения:
100 г клубники — свежесть и цвет
8 штук печенья Орео — для финального штриха
Приготовление:
Готовим тесто: В одной миске взбейте желтки с 100 г сахара до пышной консистенции. В другой миске взбейте белки с оставшимся сахаром до крепких пиков. Теперь аккуратно соедините обе смеси: добавьте в желтковую массу молоко, муку, какао, соду и масла. Перемешивайте до однородности.

Выпекание: Разогрейте духовку до 175°C. Разделите тесто на две равные части и вылейте в формы. Выпекайте в течение 25 минут. Проверьте готовность с помощью зубочистки — она должна выходить чистой.

Крем: Пока коржи остывают, взбейте сливки с сахарной пудрой до устойчивых пиков. Затем добавьте творожный сыр и поломанные печенья Орео. Перемешайте до однородной массы.

Сборка: На первый корж щедро нанесите крем, накройте вторым коржом. Сверху украсьте оставшимся кремом, свежей клубникой и печеньем Орео. Поставьте торт в холодильник на 30 минут для застывания.

daki, а там все просто. Сначала зашли на водопад на Чинаревой балке, (верхний, на картах обозначен). Оттуда вернулись чуть назад и вдоль Глубокой балки спустились к Курджипсу. Так как веревки с собой не было, последний уступ прямо перед Курджипсом проходили по методике "жопслей"    Потом упаковали шмурдяк в мусорные мешки и прошли через щечки. Далее поставили лагерь и пошли купаться на водопад. На следующий день опять накупались, измеряли тмутараканский вал, по дороге домой заскочили на Михайлов камень и водопад на Кубе.

Менада, я тут у тебя ещё продолжу начатую кулинарную темку,  чуток, завершение обещанного, ага?)

Тихушник,
вообще его толком не исследовали. а хорошо бы пройти его весь и тогда станет понятно

Прошел. Длина вала 260 метров по GPS. Он в виде дуги идет от склонов. Тропа пересекает его точно по середине. Так что, все-таки и правда, похоже, оборонительный. И да, проход с другой стороны Курджипса есть. Если без веревки и хороших навыков свободного лазания, то в одном месте спуск в режиме "ю-хууу!", но гладко и безопасно.

на счет следующей покатухи - маршрутов лежит на 5 лет вперед невынимая, разной сложности. Вся проблема в разведке.

Когда следующая покатуха? Нам с женой очень понравилось! Были впервые раз на таком мероприятии,сначала охренели от первых подъемов (которые менада называла лайт)): а потом на второй день освоились. Узнали проходимость моей нивы): хорошо что нигде не застрял,не пришлось вытаскивать. Я больше за это переживал. Хотя с такими товарищами как Женя на УАЗе пикап,который все время меня страховал, ждал после брода и сложных проездов ничего не страшно!!!

daki, спасибо за рецепт, понравилось    Первый блин, как и положено, вышел немного комом, но нужный опыт приобретен. Буду тюнинговать 

Кстати, за пеший подьем меня даже не убили, пережили достойно

Все устали просто, сил уже не было тебя убивать 

Тихушник, если попробуете приготовить, устройте мастеркласс для Менады:) И напишите, понравились или нет?
И если возникнут вопросы, уточнения вэлком.

Попробуйте не пожалеете!

разложили уазика. Счастливое лицо его хозяина:)

засадили Рыбу

уложили Кактуса

еще кто-то разулся, кто-то застрял. Ну в общем веселились.

выехали на хребет уже к закату

разбили лагерь на Пятигорских полянах

прокалили новый казан и приготовили ужин. Это был эксперимент с осетинской закуской "цывз", полулилось очень остро, ну зато многие оценили на утро))

выехали на хребет, собрались и начали спуск в Хакодзь. Как я уже писала,  дорогу лесорубы за собой сделали. Так что было скучно. А водопад как всегда прекрасен!

памятник летному экипажу тоже реставрирован

ниже водопада остановились на 5 минут за яблоками и выехали на Табунный хребет и попрощались.

всем спасибо!

Димон устроил побудку бензопилой:))

по времени были на точке сбора. Народ все приезжал и приезжал, а мне становилось страшно.

тронулись. Дорога короткая, а колонна большая. Это вызвало заминки при прохождении ручьев и последующих подьемов

в итоге большинство таки спустились к реке. Курджипс в этот раз был мало приветлив. сильное течение и ледяная вода. Поэтому окунуться рискнули только самые смелые. Ну и я:)

водопад Чинаревой балки какбе намекает

редкий кадр: джиперы на подьеме. Выдержали с честью!

пока ходили, остальные пытались проехать, но, конечно, безуспешно. Ибо после последнего подьема сплошная чаща.

это место - единственное, где можно перейти с одного хребта на другой. Доказательство тому - древний условно "тмутараканский" вал. Ныне это едва заметная заметная каменная гряда. Не знаю, слышали ли мой рассказ в канале, но возраст этого сооружения примерно 2,2 тыс лет и построен он предположительно сарматами