Внедорожный портал клуба «Скиф 4х4» — Махан-Шелтяган и его друзья

Re: Махан-Шелтяган и его друзья

dummy@example.com (Yroslav) — Fri, 26 Dec 2014 15:22:08 +0000

т.е. рецептами делиться не будем?

Вова, ну если соберемся на Собер (если снег будет) на НГ - я замариную и сделаю ребрышки.

Re: Махан-Шелтяган и его друзья

dummy@example.com (umrnet) — Fri, 26 Dec 2014 13:09:00 +0000

А вот Кахетинский хачапури в Вардзии

Re: Махан-Шелтяган и его друзья

dummy@example.com (umrnet) — Fri, 26 Dec 2014 12:49:49 +0000

Если тема кулинарно-джиперская, то предлагаю здесь не флудить типа
Умеют! В любой Жар-пицце!
А делиться интересными блюдами в интересных местах, как и предлагалось в топике, без обсуждений что лучше, а что хуже. Иначе я не играю!

Re: Махан-Шелтяган и его друзья

dummy@example.com (НовоЖил) — Fri, 26 Dec 2014 12:45:35 +0000

вот вы изверги блин, я без обеда сегодня....

Re: Махан-Шелтяган и его друзья

dummy@example.com (umrnet) — Fri, 26 Dec 2014 12:41:17 +0000

БАRМАLЕЙ пишет:

Умеют! В любой Жар-пицце!

То, что они делают это не Аджарский хачапурий это подобие на него.
Потом еще накидаю фоток.

Re: Махан-Шелтяган и его друзья

dummy@example.com (umrnet) — Fri, 26 Dec 2014 12:39:27 +0000

Хинкали
Заказаны и скушаны в Телави

По пути в Сигнахи покушали возле крепости Греми

Шашлык и грузинский соус ткемали, кстати очень вкусный тархун как в детстве

Re: Махан-Шелтяган и его друзья

dummy@example.com (shaman) — Fri, 26 Dec 2014 12:38:04 +0000

БАRМАLЕЙ пишет:

Умеют!

Re: Махан-Шелтяган и его друзья

dummy@example.com (БАRМАLЕЙ) — Fri, 26 Dec 2014 12:33:58 +0000

umrnet пишет:

здесь так не умеют!

Умеют! В любой Жар-пицце!

Re: Махан-Шелтяган и его друзья

dummy@example.com (umrnet) — Fri, 26 Dec 2014 12:30:49 +0000

Не знал, что такая тема есть, теперь буду фоткать еду
Аджарский хачапури
заказан и скушан в Батуми

ООчень вкусно и сытно, здесь так не умеют!

Re: Махан-Шелтяган и его друзья

dummy@example.com (БАRМАLЕЙ) — Fri, 26 Dec 2014 12:01:42 +0000

Yroslav, какая красота!
Ярослав, когда тест драйв этого блюда?

Re: Махан-Шелтяган и его друзья

dummy@example.com (Yroslav) — Fri, 26 Dec 2014 07:50:16 +0000

Так, что-то тема заглохла, добавим простой (т.к. готовить не умею) рецепт пряного/острого маринада для свиных ребрышек:
1. Сами ребрышки, чем больше мяса вокруг них, тем лучше
2. Маринад - 2ст ложки меда, 1ст ложка горчицы, 4зуба чеснока покрамсать, 100гр соевого соуса, специи для гриля, 1ложка крахмала чтоб маринад был густой. Размешать все в миске.
3. Кладем в миску наши ребрышки порезанные и втираем маринад и оставляем на 15мин... но можно и подольше подержать.
4. Разогреваем гриль (в теории можно и в духовку) или мангал и жарим.

п.с. реально получается необычный вкус - пряный, сладкий и с горчицой... попробуйте - дел на 15минут

Re: Махан-Шелтяган и его друзья

dummy@example.com (Yroslav) — Sun, 21 Dec 2014 17:52:32 +0000

Я готовить не умею, но недавно купил игрушку - походный гриль и теперь пытаюсь лелать элементарные рецепты.
Вот первый:
Берем пол сладкого яблока, пол сладкой груши, банан, мяту - режем кубиками, перемешиваем. Покупаем тесто слоеное в магазине за 55р. Раскатываем на лепехи. Взбиваем яйцо и мажем им края лепехи - типа клей. И на гриль кладем или в духовку. Минут через 15 получаем вкуснятину к чаю.

Re: Махан-Шелтяган и его друзья

dummy@example.com (БАRМАLЕЙ) — Fri, 19 Dec 2014 15:04:17 +0000

НовоЖил пишет:

http://images.vfl.ru/ii/1418995064/5cf9 … 5811_m.jpg

Что курил автор?

Re: Махан-Шелтяган и его друзья

dummy@example.com (Central) — Fri, 19 Dec 2014 13:32:29 +0000

Торт шефу подарили

Re: Махан-Шелтяган и его друзья

dummy@example.com (НовоЖил) — Fri, 19 Dec 2014 13:18:34 +0000

Re: Махан-Шелтяган и его друзья

dummy@example.com (НовоЖил) — Fri, 19 Dec 2014 11:09:57 +0000

В предверии праздника, многие будут готовить салат оливье.
У каждого рецепт свой.
На стол подать его можно оригинально.

Re: Махан-Шелтяган и его друзья

dummy@example.com (БАRМАLЕЙ) — Thu, 18 Dec 2014 14:39:08 +0000

НовоЖил, отличный тортик)) мужской!

Re: Махан-Шелтяган и его друзья

dummy@example.com (НовоЖил) — Wed, 17 Dec 2014 14:36:02 +0000

Поднимим темку.
Хочу такой тортик !!!

Re: Махан-Шелтяган и его друзья

dummy@example.com (HILUX) — Tue, 18 Nov 2014 17:28:58 +0000

Не видел тему...
Очень понравилась!
От себя добавлю...
Блюдо без названия, готовится быстро, без особой мороки, сытное. Короче... гости всегда в восторге!!!
Кусок свиной шейки от 1 до 2 кг, целый (не рубленый и не резаный), солим, перчим. Затем берем сухой тархун и базилик (рейган), смешиваем в пропорции 1:3, одна часть тархуна три части базилика. Я обычно делаю смесь объемом 1 стакан, хватает на большой кусок мяса. Теперь обильно посыпаем этой смесью наше мясо, засовываем кусок в пакет для запекания и в духовку 200 градусов. Запекаем примерно час + 15 мин. В конце, мин за 10 до готовности, можно разорвать пакет и зажарить на мясе корочку. Готовое мясо режем на порционные куски, поливаем соком из протвени, подаем с вареным и или запеченым картофелем.
Фото к сожалению нет.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Re: Махан-Шелтяган и его друзья

dummy@example.com (ЕЙСК) — Tue, 18 Nov 2014 16:16:40 +0000

САНТРОПЕ, точно подмечено

Re: Махан-Шелтяган и его друзья

dummy@example.com (САНТРОПЕ) — Tue, 18 Nov 2014 15:18:16 +0000

Вова ты бы словами не бросался, тут такие товарищи есть шо с катяхами тя сожруть. Спринтер блин горелый. А жрать вкусняшки надо либо в тихоря ( если тебя не прослушивают) либо делится с товарищами.

Re: Махан-Шелтяган и его друзья

dummy@example.com (БАRМАLЕЙ) — Tue, 18 Nov 2014 15:08:11 +0000

ЕЙСК пишет:

БАRМАLЕЙ, в следующий раз приеду к тебе в магазин, ногу тебе откушу, вторую

А ты догони сначала!

Re: Махан-Шелтяган и его друзья

dummy@example.com (НовоЖил) — Tue, 18 Nov 2014 15:04:17 +0000

ЕЙСК, ааа... я то думал что за рулька на фото, а это первая нога.

Re: Махан-Шелтяган и его друзья

dummy@example.com (ЕЙСК) — Tue, 18 Nov 2014 14:59:17 +0000

БАRМАLЕЙ, в следующий раз приеду к тебе в магазин, ногу тебе откушу, вторую

Re: Махан-Шелтяган и его друзья

dummy@example.com (БАRМАLЕЙ) — Tue, 18 Nov 2014 14:36:11 +0000

Я только для сэбэ, мало-мало! А вас пусть жены кормят, хвостопады

Re: Махан-Шелтяган и его друзья

dummy@example.com (COSMOS425) — Tue, 18 Nov 2014 14:12:47 +0000

БАRМАLЕЙ,
Друг ьля....

Re: Махан-Шелтяган и его друзья

dummy@example.com (ЕЙСК) — Tue, 18 Nov 2014 13:56:07 +0000

БАRМАLЕЙ, вот гад, хоть бы позвал на дегустацию

Re: Махан-Шелтяган и его друзья

dummy@example.com (БАRМАLЕЙ) — Tue, 18 Nov 2014 13:53:50 +0000

Недавно сделал свиную рульку по-Баварски... нежнейшее мясо, тает во рту))

Re: Махан-Шелтяган и его друзья

dummy@example.com (Дробильщик) — Fri, 02 May 2014 10:57:28 +0000

nomberone469 пишет:

Это конь? Или доберман?

Паццаны та в чём провинились?

Re: Махан-Шелтяган и его друзья

dummy@example.com (nomberone469) — Fri, 02 May 2014 10:35:39 +0000

max пишет:

Это конь? Или доберман?

Re: Махан-Шелтяган и его друзья

dummy@example.com (max) — Fri, 02 May 2014 09:48:24 +0000

БАRМАLЕЙ пишет:

max, хочется напроситься к теб на такую вкусную рульку!!

У меня сейчас другая мечта, никак не соберусь исполнить...

Re: Махан-Шелтяган и его друзья

dummy@example.com (БАRМАLЕЙ) — Fri, 02 May 2014 09:38:50 +0000

max, хочется напроситься к теб на такую вкусную рульку!!

Re: Махан-Шелтяган и его друзья

dummy@example.com (Central) — Fri, 02 May 2014 06:22:28 +0000

Димуля, оно делает мясо мягче, с приятным хлебным оттенком и снижает некоторые углеводороды в продукте, делая его более полезным

Re: Махан-Шелтяган и его друзья

dummy@example.com (Димуля) — Thu, 01 May 2014 22:55:25 +0000

Сейчас кстати многие мясные блюда, рыбу, раков делают с пивом, что оно дает?

Re: Махан-Шелтяган и его друзья

dummy@example.com (max) — Thu, 01 May 2014 21:00:10 +0000

БАRМАLЕЙ, я рульку вымачиваю сутки в темном пиве, потом часа два варю в нем же, а уж только потом в духовку.
Эх, сколько под нее беленькой в организм влазиет...

Re: Махан-Шелтяган и его друзья

dummy@example.com (БАRМАLЕЙ) — Thu, 01 May 2014 20:51:56 +0000

Свиная рулька по немецки

Свиную ножку обработать (опалить, отскоблить кожу ножом, вымыть, осушить бумажным полотенцем). Сделать вокруг надрезы острым ножом по-спирали. Натереть солью, перцем со всех сторон и обмазать горчицей. Завернуть в фольгу, поместить на противень и в разогретую до 190 С духовку на 2-2,5 часа. За это время ножка должна стать совершенно мягкой. Фольгу раскрыть и дать хорошо подрумяниться, увеличив температуру в духовке. Можно обмазать ножку смесью мёда и соевого соуса или мёда и сока от запекания, для придания вкусной, хрустящей корочки.
За это время приготовить гарнир.
Растолочь в ступке крупную соль, черный перец горошком, тмин, майоран и ягоды можжевельника. Разогреть растительное масло обжарить в нём капусту и сдобрить ее полученной в ступке смесью пряностей. Хорошенько перемешать и добавить ложку сахара. Уменьшить огонь до слабого. Тушить примерно 20 минут на среднем огне под крышкой, периодически помешивая, чтоб не пригорела.
Очень хочу попробовать, но в Европе еще не был)

Re: Махан-Шелтяган и его друзья

dummy@example.com (БАRМАLЕЙ) — Wed, 30 Apr 2014 23:31:59 +0000

vinnipux пишет:

готовит невероятно вкусно : Бешбармак

к слову, калмыцкий Махан-Шелтяган и казахский Бесбармак, это одно и то же)))
Я сам то родом из Казахстана))

Re: Махан-Шелтяган и его друзья

dummy@example.com (vinnipux) — Wed, 30 Apr 2014 22:39:12 +0000

Vaha пишет:

Slon пишет:
А кто подскажет, где можно НАСТОЯЩИЙ лагман поесть? Пробовал в разных республиках по трассе М29 от Махачкалы до Тихорецка, не могу понять где настоящий.
Лагман как борщ - одинаковый не бывает, каждый повар готовит со своими премудростями, и на Востоке тоже

с.Дивноморское, Геленджикский район - кафе "Елена", угол ул.Кирова и Ленина - шеф-повар казашка, готовит невероятно вкусно : Бешбармак, Лагман, Манты, Пити, шашлык из бараньих рёбрышек(пистолетики) и много чего еще. кафе работает с 1 июня по 1 октября ежегодно. P.S. - не реклама, а дружеский совет, вдруг кто будет в прибрежных краях и захочет отведать вкусной и качественной едьбы...!

Самые вкусные Хинкалии и Харчо по-грузински с орехами, солянка с говядиной, шашлык-косичка, мацони, куштувал и продолжаю отведывать в кафе "Белые ночи" г.Сочи, Курортный проспект около гостиницы "Приморская"

Re: Махан-Шелтяган и его друзья

dummy@example.com (Expert Alcorider) — Wed, 30 Apr 2014 21:37:00 +0000

БАRМАLЕЙ пишет:

отведали национальное Калмыцкое блюдо, Махан-Шелтяган. очень понравилось, вкусненько.

был там неделю как то. одним маханом и питался. оч понравился. кухня местная не сильно разнообразная. но исполнение на пятерочку.

Re: Махан-Шелтяган и его друзья

dummy@example.com (Vaha) — Wed, 30 Apr 2014 20:56:18 +0000

Slon пишет:

А кто подскажет, где можно НАСТОЯЩИЙ лагман поесть? Пробовал в разных республиках по трассе М29 от Махачкалы до Тихорецка, не могу понять где настоящий.

Лагман как борщ - одинаковый не бывает, каждый повар готовит со своими премудростями, и на Востоке тоже

Re: Махан-Шелтяган и его друзья

dummy@example.com (Vaha) — Wed, 30 Apr 2014 20:54:20 +0000

igor4737 пишет:

Очень понравился Сагудай из Омуля и Позы.

самый вкусный из муксуна или стерляди

из дальневосточных блюд очень понравился трубач, жареный с чесноком рецепт очень сложный: на горячую сковороду наливается подсолнечное масло и высыпается трубач с чесноком на ТРИ минуты - всё, кушать подано, садитесь жрать пожалста

Re: Махан-Шелтяган и его друзья

dummy@example.com (Slon) — Wed, 30 Apr 2014 20:41:30 +0000

ГраМ пишет:

А из восточного казахский лагман с каким то хитрым уксусом очень нравится.

А кто подскажет, где можно НАСТОЯЩИЙ лагман поесть? Пробовал в разных республиках по трассе М29 от Махачкалы до Тихорецка, не могу понять где настоящий.

Re: Махан-Шелтяган и его друзья

dummy@example.com (karamba1) — Wed, 30 Apr 2014 18:48:18 +0000

ГраМ пишет:

ржавую жаренную селедку

вспомнился запах сего изысканного блюда исходящий от общаги с гостями из Африки

Re: Махан-Шелтяган и его друзья

dummy@example.com (ГраМ) — Wed, 30 Apr 2014 18:42:24 +0000

БАRМАLЕЙ, Вовка, у меня кулинарный дебилизм. Ем все. А из восточного казахский лагман с каким то хитрым уксусом очень нравится. В гражданской жизни уксус не люблю.

Re: Махан-Шелтяган и его друзья

dummy@example.com (БАRМАLЕЙ) — Wed, 30 Apr 2014 17:45:22 +0000

ГраМ, рецепт давай!
Наверняка за свою интересную жизнь, много где был, много видел, кушал всякие вкусности )))

Re: Махан-Шелтяган и его друзья

dummy@example.com (ГраМ) — Wed, 30 Apr 2014 15:57:09 +0000

Так! Тему закрыть! Зачинщиков на ржавую жаренную селедку... Все! (подавился слюной) . И чета водки холодной захотелось.

Re: Махан-Шелтяган и его друзья

dummy@example.com (Чужой) — Wed, 30 Apr 2014 15:53:07 +0000

БАRМАLЕЙ пишет:

Недавно были в Кламыкии, на фестивале тюльпанов, отведали национальное Калмыцкое блюдо, Махан-Шелтяган. очень понравилось, вкусненько.
Предлагаю в этой теме делиться интересными блюдами, откушанных в интересных местах, желательно с описанием и фотками.

очень вкусное блюдо!но ооочень трудно выговаревается

Re: Махан-Шелтяган и его друзья

dummy@example.com (Goshan) — Wed, 30 Apr 2014 15:33:30 +0000

max пишет:

Пирожки без начинки?

nomberone469 пишет:

так жрать нельзя

А так можно?
БЕШБАРМАК

Re: Махан-Шелтяган и его друзья

dummy@example.com (max) — Wed, 30 Apr 2014 13:11:44 +0000

БАRМАLЕЙ пишет:

Казахское национальное блюдо, Баурсаки

Пирожки без начинки?

Re: Махан-Шелтяган и его друзья

dummy@example.com (nomberone469) — Wed, 30 Apr 2014 13:08:32 +0000

так жрать нельзя